お料理教室!!



今月は私にしてみればたくさんお教室をしました。
以前から来ていただいてる方々に加えて
新たな出逢いも数多くあり 
世界が広がりつつあって、恵まれた環境に感謝してます。





そんなお教室の様子を撮ろうと思っても
未熟な私はいっぱいいっぱいでなかなか撮影できず
終わるたびに反省~




今回も数少ない画像の中からご紹介します♪





今月中旬に行われたお教室に
はじまってから初の殿方参上~↓↓
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たらおが麺踏みの厳しいチェックをしてます(笑)





黙々と作業をしてると
毎度「私達ってお惣菜屋さん?お弁当屋さん?みたいだよね」って話になります。



そしたら「それじゃ○○さんは店長だな!!」などと
お初の殿方はあだ名を[店長]とつけられました。
そうです、『太陽にほえろ』ばりにいきなりあだ名をつけられちゃいます。
店長がいればチーフもいますよ(笑)




この画像はチーフ(右の赤いエプロンの方)が
店長(左の方)に何か指示をしてるとこでなのでしょうか?
そうです、縦の関係もへったくりもありません(爆)
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中華麺も作ったけど
スコーンも作りました(関連ないけど いいんです)
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スコーンにつけるクロテッドクリーム・・・いや似非クロテッドクリームも作って
試食・・・いやかなり本食いしました。
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店長のアイディアではちみつ&クリームもやってみたら
これもおいしかった!!
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これはラーメンの付け合せ用の
半熟味付け卵です。
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つい最近のお教室には
遠方からたかたんさんが来てくださりました。
たかたんさんとはバーチャルなお付き合いはあったのですがナマは初めて。
とっても明るい方でパッと花が咲いたようです!!




たかたんさんには中華麺、うどん、パスタ作りを中心に伝授しました。




熟成時間が短いまま無理やり延ばした(単に私が空腹に耐えられなくなったため)から
ちと分厚いパスタですが、これがかえって歯ごたえUPで良かったです。
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えびのダシたっぷりのトマトクリームパスタです。




デザートは「クレメダンジュ」
たかたんさんが持ってきてくれた「えんぞうさんちの『ジューンべリー』」を中に忍ばせて、ソースにも加えました。
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皆さんは「ジューンベリー」ってご存知でしたか?
私は初耳で初食いでした!!
あま~い♪
世の中にこんな可憐な実があるなんて知らなかった~
たかたんさん、えんぞうさんありがとうございました。



私は庭いじりが全くだめなので
友達に「ジューンベリーやラズベリーを育てて、実だけちょうだい」と
かなりわがままな交渉シテマス♪
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by mika-suzuki24 | 2009-06-25 14:39 | others | Comments(14)
Commented by 窓際 at 2009-06-25 15:45 x
クチの中が、ヨダレでいっぱいでしゅ。
この時間にこんな連続画像見せられたら
キケンきわまりないっす~っ

なんかおやつ、買ってこようかな(爆)

ジューンベリー?
初めてっす。
ラズベリーって
ちょっと主張が強すぎるのがイヤなときもあるんですが
こっちはどんな感じなんですかね?
食ってみて~。

店長、がんばれ!(爆)

あ、似て非なるクロテッドクリームは
どうやって・・・・・
Commented by じゅじ at 2009-06-25 21:20 x
店長、チーフがいるなら、パートさんもいるのかにゃ?ww
麺踏みにはたらお監督の厳しいチェックがはいるんですね(爆)
スコーン!大好き(=^_^=)
あのほんのりの甘さに素朴な味が・・いいのよね!
お腹にもずっしりで、食べた~ってカンジだしww

ジューンベリーはまだ口にしたことないかも・・
ベリーだけどバラ科なんですよね。
うちの山にも植えようかな~b
Commented by kei-kana38 at 2009-06-25 22:34
mikaさん、こんばんは~。

料理教室の写真撮れないの、わかる~!!
私も余裕がなく、試食のときに、ちょこっと撮るくらいで。
でも、気持ちが集中しないのか(いろいろ終わるまでねぇ~)、
ピンボケだったり・・・。

美味しいものを作るとき、食べるときって、
年齢も性別も関係なく、和気藹々とできるものですよね~。
また料理教室の様子を少しでいいから、アップしてくださいね~。
Commented by stanislowski at 2009-06-26 15:05 x
たらお氏のチェックが一番厳しそう。
でも機会があったら私も参加してみたいです。
たらお氏ヨロシク。いやMikaさん!
Commented by vanillatree at 2009-06-26 20:09
mikaさん
えびのたっぷりのトマトクリームパスタ
とてもおいしそうですね
週末こういう美味しいパスタを食べると週末が
もっと楽しくなる気がします
いい週末をお過ごしくださいね^^
Commented by momo at 2009-06-26 22:22 x
フィットチーネが美しい。
パスタマシーン大活躍ですね。

ジューンベリーは初めて見た。
北のほうはいろんなベリーが獲れそうでいいなあ。
でも今日、超暑かったんですよね、mikaさん地方。
T-FALで蒸された気分?
Commented by かっちゃん at 2009-06-27 10:47 x
どれも美味しそうだけど、エビのパスタはたまらない~!
エビだしたっぷりか~。なるほど・・・。メモメモ。


ジューンベリー、私も初耳です。
どんなお味なんだろ? 他のベリー類と全然違うのかな?
Commented by mika at 2009-06-27 21:48 x
窓際さん
似非クロテッドクリームのヒントは
生クリームよりも脂肪分をUPさせることです~
Commented by mika at 2009-06-27 21:52 x
じゅじさん
私がパートのオバチャンです(笑)

ジューンベリー、そういやバラの実みたいな形だよね。
Commented by mika at 2009-06-27 21:57 x
kei-kana38さん
そうなの、なかなか撮れないの。
次から次とやることがあるからね。
でもとっても充実してて楽しい!!
Commented by mika at 2009-06-27 21:59 x
stanislowskiさん
うちは無法地帯だから
たらおがやりたい放題(笑)
猫アレルギーでない方ならOKで~す♪
Commented by mika at 2009-06-27 22:00 x
vanillatree さん
ほんと、おいしいのがあると
楽しいですよね!!
Commented by mika at 2009-06-27 22:01 x
momo さん
もんのすごーーーーっく
暑かった!!
夏になるたび引越ししたくなります(涙)
Commented by mika at 2009-06-27 22:03 x
かっちゃん さん
ブルーベリーでもない、ラズベリーでもない味です。
甘くて食べやすかったですよ。
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