土曜日発注したやきそばが届きましたよ~ 今夜はやきそば♪ やっぱいつものヘタレやきそばと違って歯ごたえがいい感じ!! *********************************************** こつぶさんやなんちゃんが使ってる「喜界島粗糖」。 ミネラル分が多く、シフォンケーキに使うのがかなり難しいらしいけど グラ糖などで作ったシフォンよりおいしいんだって。 おふたりとも、それはそれはおいしそうなシフォンを焼かれています。 なんなんだ~ その粗糖、気になる~ 気になるけど 難しいんではね・・・。 気になるなら取り寄せたらいいじゃんとも思うけど せっかく取り寄せて 失敗の山に埋もれるのもなぁ~ 挑戦もせず悩む私(爆) そしたら、そしたら「喜界島粗糖」ではないけど 似た感じのがマックスバリューに売ってましたよ!! 「種子島産ミネラル粗糖」 300gで200円くらいでした。 粗糖と砂糖、大きな違いはカリウムなんですね。 カリウムたっぷりのを使っても問題なし(笑) 少しずつ加えて 粗糖のメレンゲができました。 その他の違いはあまりわかりません。 ちょっと水っぽいくらいかな? 似てるやつでは違いがわかりづらいのか? いや・・・やっぱり私が鈍感すぎ(涙) 20センチ型で作って失敗すると落ち込むので(10分くらい) 17センチ型で焼いてみました。 キャラメルシフォンと ピール入りのレモンシフォンです。 どこまで鈍感なんだ、私!! 焦りまくりです。 明日また味見してみよう。 ************************************************ ご注文を受けて作成したバレッタです。 ビーズは間近で見るより ちょっと離れて見たほうがキレイな気がします。 でも写真となると間近で撮った方が伝わるかも。 キラキラ輝いてキレイです。
by mika-suzuki24
| 2009-08-25 19:15
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mikaといいます
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