夏は大嫌いだけど 大好きなズッキーニの季節でもあります。 いつもはガーリックオイル、塩コショーでソテーなのですが 今日はラタトゥイユにしました。 ガーリックオイルでさっとソテーしてトマトやローレルと煮込みます。 味が良くしみた冷たいのが好き!! 水分の多い煮びたし系に心奪われます。 ******************************************************** 今週は長女の期末テスト~ なので長女の大好物のスフレチーズケーキを作りました。 2切れも食べてましたよ(笑) チーズといえば罠にハマってしまった「奏でるチーズ」 ちと遠出(カストマーが安い)して大人買いしてきました!! これだけ買えばしばらくもつかな。 でも長男にすぐ食い尽くされそう・・・ これのどこがいいかっていうと 罪悪感なく食べられるところ(アブナイ!?) ***************************************************** 以前とらにゃんさんからいただいた izumiさんの「お豆のパウンドケーキ」。 生地がホロッ、お豆がほっこリでおいしかったです。 たまに食べたくなります。 なら作ればいいんじゃない?って思うのですが 皆さんが悪戦苦闘してらっしゃるようなので 初めから私は諦めてます。 講習会が開かれるのを待ちます(きっぱり!!) で、パウンドは今の私には無理なので パンで心の隙間を埋めることにしました。 でも、お豆を生地で包むのも、 生地に練りこむのもなんだかめんどくさい。 なので巻き込むことにしました。 延ばした生地に乗せて巻きました。 型に入れるのも面倒だったんでこのまま発酵~(どんだけわがままなんだ!?) 冷めるまで待ちきれず ほわほわの時にカットしたのでつぶれてしまいました。 お豆が食べれてスッキリ!!
by mika-suzuki24
| 2010-06-29 16:07
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mikaといいます
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