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チェリーのチーズケーキ
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タルトデリシューのお菓子教室でkanae師匠に習ってきたやつのおさらいをしました。


チェリーを甘酸っぱく煮たやつをチーズ生地に混ぜ、土台に流します。
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少し焼いて表面に膜が張ったらチェリーを乗せ、じっくり焼きます。
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軽めのニューヨークチーズケーキです。チェリーがキレイ♪
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これはメルファンのための画像です(笑)
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コクのあるチーズとジューシーなチェリー、ざっくりした土台が良くあって娘が大喜びしてました。
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by mika-suzuki24 | 2007-06-22 00:00 | sweets
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