リベンジ!! ラタトゥイユ
この間作ったラタトゥイユが水っぽかったので 今度は水分の入れすぎに注意して作ってみました。


材料を揃えます。
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ズッキーニはレンジでチンして水気をきっておきます。
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オリーブオイルとにんにくを弱火にかけて香りを移したら野菜を入れて炒めます。
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トマト缶、コンソメ、ローリエを入れてテキトーに煮込んで塩コショーしてできあがりです。
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パスタにかけてパチリ。湯気でレンズがくもってしまいました。
野菜だけでもとっても美味!!
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by mika-suzuki24 | 2007-07-21 00:00 | others | Comments(26)
Commented by tamamaip at 2007-07-21 13:20
おいしそうっ!
パスタにも、バッチリあいそう!

今年は、夏野菜が高いよね!
なかなかナスやズッキーニ、買えないよ・・・
Commented by mika at 2007-07-21 19:44 x
斉藤さん
安くなったかなと思ったら
また高くなったよね。
去年は野菜ジュースで乗り切ったよ(笑)
Commented by kotubutubu123 at 2007-07-22 08:20
美味しくない水っぽいトマトを持て余しているんだけど、
あれでできるかなあ。。。
考えているうちに、やってみよう。。。っと。
Commented by mika at 2007-07-22 09:38 x
こつぶつぶさん
トマトを持て余してるなら
ドライトマトもおすすめ。
今年は持て余すほど無いので作ってないけど・・・

作り方が載ってます。
http://www.tomato-ks.com/topics/drytomato/index.html

テレビでやってたけどお砂糖ふりかけて焼いてもおいしいらしい。

でっかいトマトだったらスライスして。

カピカピに乾燥したやつよりしっとり気味のセミドライくらいがおいしいと思います。

あればあったで重宝します。
ベーグル生地に混ぜ込んだり
ピザやサンドイッチの具にしたり。
Commented by Chico at 2007-07-22 16:44 x
初めまして~♪
オレンジページnetから来ました。私は、カリフォルニア在住のChicoと申します。どうぞよろしく~♪
実は私もラタトゥイユを作ったので、思わずコメントしちゃいました~♪写真も綺麗で見入っちゃいました~。そしてプロセス付きでとっても親切ですね。
また遊びに来ま~す♪
Commented by mika at 2007-07-22 19:39 x
Chicoさん
はるばるカリフォルニアからようこそ!!

いや・・・親切じゃなくって
ネタもないし文章も少なくって間がもたないから
プロセスを・・・(笑)

これに懲りず(?)また遊びにきてくださいね♪
Commented by hatokayo at 2007-07-23 06:00 x
私も頑張って料理しなくちゃね。
最近さぼってます。
Commented by mokeAlmogue at 2013-02-23 13:54 x
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