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なんちゃんメロン





暑い夏は大嫌いなのですが
そのかわりに
おいしい果物がでてきますね。



これはなんちゃんからいただいたメロン!!
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甘さが違う~シアワセ~
なんちゃんありがとう!!







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ワンピースのご注文があったので作成しました。
うちに取りにいらっしゃった時に試着してもらいました。
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かわいかったので記念撮影~
とってもお似合いです??




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バニラビーンズたっぷりの生キャラメルを作りました。
少しですがおやさいカフェさんにあります。
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お盆前は9日まで営業、
そのあとは20日から営業らしいです。







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プライベートでも作ってます。
抹茶シフォンや
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チョコシフォン
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カスタードロール
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100均シリコン型でメープルブリオッシュ
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何年か前にみのが血液サラサラになるよって言った納豆キムチを乗せたラーメン
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ブロッコリーが安かったので
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オレッキエッテと食べました。
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by mika-suzuki24 | 2013-08-06 20:38 | others | Comments(10)
コネコネ三昧




ラーメン食べたいってことで
こねた後、パスタマシンでのばして
カッターかけて
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1人分ずつ分けて揉んで縮れさせて


冷たいラーメン
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つるっつるです
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次はショートパスタ
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トマトソースにチーズを溶かして和えました。
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もっちもちです。





産直においしそうなバジルがあったから
ペースト作って
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パスタ打って
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ジェノベーゼ
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超シアワセです。
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by mika-suzuki24 | 2013-07-28 10:41 | others | Comments(13)
「おやさいカフェ すまいる」さん




しおがうちの子になってもうすぐ1か月
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800gだった体重も倍になりました。
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頼むから、朝方の大運動会は静かにやってくれ。







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福島民友新聞についてくる小冊子8月号のお料理は
夏野菜の揚げ浸しとトマトのコンポートです。
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どちらも冷え冷えにして召し上がってくださいね。





このページの右上のイラストは
編集の方が実物より数万倍もかわいく描いてくれたものです。
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これを見た、消しゴム作家の茅原さんが
さささ~っと掘って私にプレゼントしてくれました。
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すごい!! すごすぎる!!
指とかボタンとか細かいとこどうやって彫るのでしょうか??
神業ですね。
どうもありがとうございました!!





気になる茅原さんの作品、おやさいカフェにあります。
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猫ちゃんのはんこだけでも
たっくさんの種類があって
私もいくつか持ってます。





薔薇の雑貨や、アクセサリーのほかに
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mama-le-douメンバーの器や石鹸、羊毛フェルトなど置いてあります。




私が作ったクッキーやキャンディ、塩バターカステラや
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プラムにきび砂糖やハチミツを加えて作った
「プラムジュースのもと」もあります。
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グラスにプラムジュースのもとを入れ、冷え冷えの炭酸水を注いで
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軽くかき混ぜて~
甘酸っぱくておいしいですよ!!
ぜひ「おやさいカフェ すまいる」さんにお出かけください。
毎週水曜~金曜 11時半~17時
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by mika-suzuki24 | 2013-07-23 12:28 | others | Comments(4)
とらにゃんさんがきた~




連休中、とらにゃんさんが来てくれました。


土曜日、ルグッテのカヌレを持ってきてくれました。
これは当日しか食べられない貴重なもの。
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カヌレ、一昔前に流行ったときに食べてみたのですが
失敗したプリン+ホットケーキ÷2みたいな半端な味で、もういいやと思って
それから口にしたことはなかったけど
ルグッテのカヌレは評判がいいので興味しんしんでした。
噂通り、表面がカリッとしてて、中がしっとり、ラムがほのかに香っておいしい!!
いくつでも食べられそうなアブナイカヌレです。
特別な蜜蝋を使って焼いてるらしいですよ。



それとこちらでは手に入らないDEAN&DELUCA、ろみさん、アフタヌーンティーのスコーン!!ひとつひとつがとっても大きいです。
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暑いのにこんなにお店回るの大変だったでしょう。
どうもありがとう!!





そして日曜日、後藤農園さんでブルーベリーをたくさん摘んで来てくれました。
早速ふたりでブルーベリータルトを作りました。
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その日収穫したフルーツを、その日のうちにタルトにして食べられる幸せ!!
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サクサクのタルト台、とろーり甘いクリーム、甘酸っぱいジューシーな摘みたてブルーベリー
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贅沢の極みです。



この後はアイシングクッキー作ったり(夢中で作ってたから画像無し)
布コサージュ教えてもらったり(同じくこれも画像無し)
濃い一日でした。



そして今日、月曜日。
雨が降る前に、またブルーベリーをたくさん摘んで持ってきてくれました。
いったい何時に起きて摘んでくれたの???
私が起きたときは、すでに降ってたよ。


さささーっとクレープ焼いて、クリームと摘みたてブルーベリー乗せて
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クルクル巻き巻き
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今日の朝ごはん兼昼ごはんです。
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オヤジ不在なんでクレープがごはんでもいいんです。


とらにゃんさんのおかげで最高に楽しかった連休でした。どうもありがとう!!
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by mika-suzuki24 | 2013-07-15 12:55 | others | Comments(11)
お江戸で習ってきたこと




週末に次女と長女のいる東京に行って日曜日に次女を福島に帰し、
私はしばらく長女の部屋に泊まってました。



今回は日暮里デビューしました。
予報ではこの日は涼しいはずだったけど暑かった・・・
暑いのが人一倍苦手なのでさささ~っと見てすぐに撤退!!
短い時間の中で選んだのはこの生地。
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安かったんだけどね・・・
安かったけど無難なやつしか選べない、冒険できない私です。




長女のお気に入りのワンピースを型紙に起こしてから
福島に戻ってとりあえず縫ったのはこれ。
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お誕生日が近いので
プレゼントにします。
今夜届くはず。






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いろいろ用があって行ったのですが、その合間に習ってきたのもあります。
(その逆かもね)




まず布ぞうり。
だいぶ前からあったみたいだけど私が出会ったのはちょっと前。
みがくさんちで初めて履いてみて、これいいかも!!って思ったのが始まりです。
福島で売ってるかなと思ったけど、なかなか売ってなくて諦めてました。



たまたま代々木八幡の手作り市で布ぞうりを見かけ、それから検索~
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いろんな布ぞうりがある中、素敵なサイトを見つけました。
かわいいけど、ほとんど売り切れ!!
無いなら作る??ってことで
教えていただきたい、できればリバティがいい??ってメールしたら
お教室の日ではないけどたまたま作成する日で、それでもよかったら一緒に作りましょう~という
ありがたい返信をいただき、
横浜の山手というところまで行って習ってきました。


で、初めての作品はこれ
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5時間かかりました。
これは勿体ないから使わずに永久保存用です。
先生が編んでくれたとこあるからね、お手本にします。




家でも作れるようにキットを購入して
編み台をかじるたらおに負けず2足目が完成!!これはお嫁にいきました。
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キットに鼻緒の布も入ってるけど
それじゃなくてリバティにしました。かわいいでしょ~







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新富町というところでイタリアン習ってきました。
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グレープフルーツの器に入ったサラダ、
アスパラとトマトのパスタ、
チーズパン、
ミートローフみたいなやつ、
グレープフルーツのゼリーです。





習ってきたもののなかで復習したものはミートローフみたいなやつ
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この際、冷凍してたパプリカも巻いちゃいました。
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子供達に大好評でしたよ。



それとグレープフルーツのゼリー。
お教室では皮を器にしてましたが
うちではカップです。
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マスカルポーネ、もうちょっと柔らかいタイプのほうが良かったかな。
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マドレーヌ先生のところにも行きました。小平市というところです。
習ったのはババロアとカステラです。
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カステラは木枠を使って焼くんだけど
普通の型で焼く方法を教わってきました。



こっちに帰ってきて早速復習~これはババロア
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このソースでいちだんとおいしくいただけます♪



そしてカステラ
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木枠の焼き方に慣れてたせいか(理由にはならん)
イマイチ納得した焼きあがりにならず
先生に画像を送ってアドバイスしてもらって
満足いく出来になってきました。



私にとっては習う前も苦労したカステラ。
遠方なので、泊りがけじゃないと難しい場所で
オヤジのスケジュールとにらめっこしながら予定立てて
立てたはいいが方向音痴だし、スマホのナビも使いこなせず(方位磁石が読めない)
駅で次の電車のホームを探すのにも一苦労で、見つけたと思ったら乗り遅れ、しかも暑いときた。
1度や2度行ったくらいでは全く覚えられない。
細かいこと言いたくはないけど大変な思いして習ってきたわけだよ。自分のためだけどね。

それなのに
それなのに
家で大量に焼いたカステラ、勤務先に持ってくように詰めてたやつをオヤジは家に忘れて行きやがった。
そのくらいはいいの。次の日のほうがもっとおいしくなってるから。
当日が食べ頃のだったら私が届けてもいいし。
オヤジが家に忘れてったくらいで私は落ち込まない。


問題はそのあとのオヤジからかかってきた電話。


「家にあれ忘れてきちまった。パン。」


パン!?
パンですと!?
めっちゃ落ち込むーーー
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まぁね、気泡のあるやつ全般、オヤジはパンって言うから。
シフォンケーキもパンだから。


ちなみにマカロンはまんじゅう。
クッキー類はせんべいです。

ラスクはどっちに入るんだろう。パン?せんべい?今度実験してみるわ。
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by mika-suzuki24 | 2013-06-15 13:53 | others | Comments(15)
イベントのお知らせ





6月3日、4日、コラッセで手作りのイベントがあります。
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私は用があって出ませんが
いつものメンバーがたくさん作品を用意してお待ちしてます。
どうぞお出かけくださいね。


ここで業務連絡です。
ピノ助さん、お渡しするのがあるので
もしイベントにいらっしゃったら、しふぉんちゃんに声かけてください。
よろしくお願いします。








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さて、明日から福島は六魂祭が行われます。
国道が封鎖されるから
他の道路の影響等どうなってしまうのかな?などと心配もありますが
盛り上がりを想像するとワクワクしますね。

せっかくだから見に行きたい~とも思いますが
今夜から次女と一緒に長女のとこに行くので後でビデオで見ます♪





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差し入れに作ったチョコバナナクレープ
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チョコはガナッシュとミルクチョコクリームをダブルで挟んであります。
ギリギリしかないから味見なし、断面画像もありません。
でもおいしいよ、きっと(笑)




せっかく持ってったけど
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一番食べてもらいたい人が
バナナアレルギーで食べれなかったらしい~
しょぼん・・・。
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by mika-suzuki24 | 2013-05-31 12:54 | others | Comments(13)
つきだて花工房



みがくちゃん達が月舘のイベントに参加してるので
行ってきました。



去年も行ったけど
やはり月舘は遠かった・・・。
実力か偶然か、無事にたどり着きました。




やっと見つけたみがくちゃん達のブース
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ゲットしたのはこれ
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塩壺です。
うちにある高い方の塩を入れました。



イベント、明日もやってます。
お近くの方、ぜひ遊びに行ってみてくださいね。




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最近作ったので写真撮ったやつ


レモンエクレア
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キャラメルエクレア
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プリン
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抹茶ババロア
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パソコンしてる横でたらおが寝ながらキー打ってます。
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ぽふ。
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by mika-suzuki24 | 2013-05-25 19:00 | others | Comments(18)
嬉しかったこと




長男がマッサージ券をプレゼントしてくれたり
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次女があんかけかた焼きそばや
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プリンサンデー作ってくれたり
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嬉しく母の日を過ごしました。




そしてこの前momoさんがアメリカで買ってきてくれたケーキポップの型を送ってくれました。
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赤や青、緑の型はネットで見たことあるけど
ピンクは見たことなくて感激しました。
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簡単にまん丸に焼けてまた感激しました。ありがとう!!




そして斉藤さんからいただいた極上生信玄餅。
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生って売ってることすらわかりませんでした。
生だけに賞味期限もほんの数日です。
餅の香りも良くて甘さ控えめで柔らかくって最高~
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ごちそうさまでした!!






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福島民友という地元の新聞に毎月ついてくる小冊子「Me&You」の
お料理コーナーに1年間私のお料理が載ることになりました。
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これは担当の方々が撮影してるとこです。
メニューはアスパラの肉巻きとジャガイモのオムレツです。
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肉巻きのたれは多めに作って保存しておくと
肉じゃがやすき焼き等にも使えて大変便利です。
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福島民友をとってらっしゃる方、20日頃にお手元に届くらしいので
ぜひ作ってみてくださいね。





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頼まれもののロールケーキと(仕上がり撮る余裕なし)
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キッシュを作りました。これはベーコンときのこ
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これはベーコンとほうれん草
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焼きたてを食べてもらいたかったので焼けたら型のまま持ってって
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現地で型出ししました。
熱いうち食べてもらえたかな?



これはうちの味見用。
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by mika-suzuki24 | 2013-05-18 22:47 | others | Comments(19)
今日作ったもの




明日は母の日なので
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叔母に送ろうと思い
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ひっさしぶりにカステラを焼きました。






スイートポテトが食べたくなったので
加熱したお芋をくり抜いて、皮の上にカスタードクリーム、スイートポテトを乗せて焼いたら
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ダラーンと広がったので
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熱いうちにぎゅうぎゅう整列させて
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細くしたつもりだったけど

脇腹の肉が盛り上がって
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ハート型になっちゃいました。








そしてプリンケーキを作って
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容器に入れて
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隙間に無理無理クリーム絞ったり







なんちゃんから大量に苺をもらったので
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ゆき先生がアップしてたいちごのフローズンヨーグルトを作りました。
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簡単でおいしいから作ったの2回目です。
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一度目に作ったのはこちら







そして苺ムース&ゼリーも作りました
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by mika-suzuki24 | 2013-05-11 19:51 | others | Comments(17)
連休終わり~??




連休、みなさんはどう過ごされましたか?


前半はとらにゃんさんが家に来てくれたので
簡単なテンパりングの仕方を教えてもらってアマンドショコラを作ったり
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超美味な
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ミロワールを教えてもらったり
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ミルクジャムを作って試食したり
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なんちゃんが作ってくれた国産グレフルジャムを食べたり
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楽しく時間を過ごしました。






後半は、御倉邸で行われた市主催のお茶会で水屋のお手伝いをしたり
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こむこむの子供キッチンで
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お子ちゃまたちに鯉のぼりクレープを教えました。
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みんな上手にできたね!!

そういえば私って初めてクレープ食べたのは小学生の時。
本で調べて自分で作って初めて食べました。
だってクレープなんて近所で売ってなかったし(笑)


その点、今は何でも売ってるよな~
もし今の時代に生まれてたら、私は作っただろうか??
などと思いながら
抹茶のミルクレープを作りました。
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そして普通のミルクレープも。↓↓なぜか縦のままアップロードできない画像
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これはマドレーヌ先生に教えていただいたもので
表面をキャラメリゼして食べるのですが
長男はそれよりもチョコソースで食べるほうが好きみたいです。
せっかくのクリームの香りとかが台無しじゃん。




あとチーズケーキ、連休中に何回も作りました。
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そういえばチーズケーキを初めて食べたのはたぶん中学の時です。遅い??
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by mika-suzuki24 | 2013-05-07 21:53 | others | Comments(9)