久しぶりの木工



暑い頃にご注文いただいてた椅子4脚。
イベントが終わって落ち着いたので
やっと着手しました。


暑いの嫌いだけど
寒いのも嫌いなんで
玄関にファンヒーター持ち込んで
少しづつ(腰が痛くなるからね)作りました。
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サンダー掛けとオイル塗りは
天気のいい日に外でやりました。
ついでにムショで買った箱や素麺の箱も塗りました。
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玄関で乾燥中~
訪ねてくる人が必ずびっくりします(笑)








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ストウブに着いてくる紐を使った
お揃いの鍋つかみと鍋敷きのご注文があったので
試作してみました。
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市販の木製のストウブ鍋敷きに磁石が入ってて
これいいかも??と思って
鍋敷きの内部に手芸用のマグネットをいくつか縫い付けてもみましたが
内部で見えないとはいえ
洗濯してもし錆びついたら嫌だなと思って
結局普通の鍋敷きになりました。
敢えてのノーマルです。







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そんなストウブ、お友達も次々と買ったらしく
羊毛フェルトのプロフィットロール、もっちゃんもその一人。


そこでもっちゃんと一緒にストウブでお料理しました。↓↓勝手にもっちゃんから画像拝借
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途中参加した磨久ちゃんもストウブ購入したみたいです。
今度ごちそうしてね。




加熱してる間、
うちのにゃんずに噛まれて仮死状態だった動物たちを蘇生してもらいました。
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おおっ
生き返ったぜ!!
もっちゃん、ありがとう~






↑↑はさっと炒めた野菜に豚肩肉を乗せて蒸し焼きにしたやつで
鍋に入れちゃえば楽ちん。
途中の画像しかないけど、ちっちゃいハンバーグでもやってみました。
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オヤジの実家からもらった
ふかふかになりかけジャガイモ消費にもってこいです。
無水、もしくは無水っぽいのができるから野菜の味が濃い感じがします。



アヤ姉さんおすすめのブロッコリーを蒸したやつとか
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みりんと塩でかぼちゃ煮たりとか
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無水関係ないけど
春雨スープ作ったり
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おこわ炊いたり
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なんちゃんから柔らかくて超おいしいネギをいただいたので
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味噌汁作ったり
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ゆき先生からすっごく食べたかった安納芋いただいたので
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焼き芋にしたり
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毎日楽しんでます。
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# by mika-suzuki24 | 2013-11-21 16:19 | others | Comments(10)
Teshi-got無事に終了しました。



あづまTeshi-got市場、無事に終了いたしました。
関係者に最強の雨男、雨女いる??ってくらいの予報でしたが
午後には晴れ渡り、とても良いお天気に恵まれました。

来てくださった皆様、ありがとうございます。
ブログ見てるよって言われたり
たくさん差し入れいただいたり
心温まるお手紙いただいて感激しました。

テシ市STAFFがきめ細やかに気の遠くなるような準備をしてくれました。
同じく出店した作家さんのご家族にテントの設営してもらいました。
そしてUターンラッシュだから早く帰らなきゃならないのに
とらにゃんさん御夫婦が長い時間手伝ってくれました。
みなさんのおかげでとても楽しく過ごすことができました。
本当にありがとうございました!!





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こむこむで少人数に分けての子供お菓子教室をやりました。
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お姉ちゃんが小さい妹の面倒見ながら作ってました。
女の子は大人だね、子供ながらにお姉ちゃんなんだね、偉い、などと思いながら見てました。






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ストウブを買ってしまいました。
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ストウブ買っちゃいなよ(悪魔の声)
ルクがあるじゃん(天使の声)・・・・・・
勉強のため使ってみなきゃ(悪魔の声)
え?? 勉強?? (天使の声)
燻製、無水ができるらしいよ(悪魔の声)
えーーーー??(天使の声)

ってことで天使も承認。


そして鍋つかみ、以前羊毛でたくさん作って持ってるけど
ネットでかわいいの見かけて
どうしても作りたくなって
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自分用には鍋についてた紐を利用して作成。
見づらいけど、裏がトリコロールになっててかわいい紐です。
ううーーー紐だけって売ってないのかしら? 売ってるわけないよね(笑)

このほかにも赤やピンクのリボンを使って
たくさん作って今回のイベントに持って行きました。
好評だったから来月のイベント用にも作ろうかな。


まずストウブでやりたかったのは燻製。


秋田の親戚からいただいたベーコンを食べた長男の
「これ、おいしいね。」の言葉を聞いてまず思ったのが
秋田に行ってベーコンの修行したい・・・でした(笑)


ベーコンは長男が幼稚園の頃に作ったことがあります。
でも一人でやったのはお肉の仕込までで、
燻製はお友達と庭でやりました。
だから燻製は外でやるものだと思ってました。

でもストウブはキッチンでできるらしい。
虫刺され、紫外線、天候関係なくできる~
そしたら自力で作れるかも。
長男喜ぶかなぁ?


で、さっそくベーコン
鍋にアルミ、スモークチップ、網(と言いたいけど、こんなのしかちょうどいいのが無かった)
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調味液に漬けてから乾燥させた肉をクッキングシートに乗せて
弱火で40~50分ほど加熱。
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長男、うまいうまいと喜びました。よっしゃーーー
でも秋田のベーコンとは全くの別物で足元にも及びません。
秋田のおいしかったなぁ。
仕方ないね、材料も道具もなにより腕も違うんだから。



そしてとらにゃんさんのご主人に教えてもらった燻製卵。
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教えてくれてありがとう~




ルクにはできなくてストウブにはできること。
燻製の次は無水。



今夜は無水料理をやってみました。
さっと炒めた野菜の上に、焼き色を付けた豚肉(ハーブソルトで漬けた)をのせて蓋して加熱、
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野菜は甘くなって
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お肉はしっとりジューシー
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# by mika-suzuki24 | 2013-11-07 20:51 | Comments(23)
Teshi-got市場、延期になりました<m(__)m>



10月26日(土)に予定してた第4回あづまTeshi-got市場が、
台風の影響により11月4日(月)に延期になりました。
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26日にお出かけの予定を楽しみにされてた方々、大変申し訳ありません。
11月4日(月)にお待ちしております。




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福島民友を購読されてる方に小冊子が届いた頃だと思います。
今回のお料理は豚肉の「柳川鍋風」と「長いもとネギの塩焼き」です。
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すりおろした長いもを焼くのですが
フライパンにくっつきやすいので
時々フランパンを揺らしながら焼くとうまくいきます。
そして新しいフライパンだとなおOKです。
(ホットケーキを上手く焼く時のコツと同じ・笑)







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月曜日から次女が長崎方面に修学旅行に行ってます。
写メが送られてきましたよ。
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中学の時の修学旅行で
最終日に震災のために京都にまた戻り
不安な気持ちのまま数日延泊
それがすごく堪えたようです。


私も本人も
次女→修学旅行→天災により延泊
という事が頭から離れませんでした。



そして今回は台風。
せっかくの修学旅行なのに次女は行く前からため息(-_-;)
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「延泊になってお母さんのイベント手伝えなかったらどうしよう」と言ったので
「福島に帰れないくらいの天災に遭うなら、福島のイベントも無いから~」と冗談半分で返しましたが
イベント延期決定。
ちょっとだけ嫌な予感(;^ω^)


でも、修学旅行で延泊なんて滅多に聞いたことないから
昔のことは忘れて楽しんできて~
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大丈夫、明日の夜無事に帰って来れる。
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# by mika-suzuki24 | 2013-10-24 19:01 | others | Comments(10)
布草履、完成。




おやさいカフェさん、都合により2週間お休みなので
私のスイーツもお休みします。
月末来月5日から開店予定なので またお知らせしますね。





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この前、丼サミットに行ってきました。
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どのブースもすごい行列!!
次女と手分けして調達したのはこちら
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ハーフサイズだし、お土産にしたいからもっと買いたかったけど
お腹が空いて長時間並ぶ気力も失せてこれだけ。
私はイカを肝醤油に漬けたやつが一番気に入りました。







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横浜で習ってきて、それからコツコツ作ったニットの布草履。
手仕事市に出すのが仕上がりました。
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リバティあり、和風あり。
撮り方下手くそなんでかわいい色が伝わりにくいと思うけど(;^ω^)

1足編むのになんだかんだで5時間くらいかかりました。
頑張ったぞ、私!!

寒くなったら5本指ソックス履いてから
これを履いてくださいね。とーーーっても暖かいです。
汚れたら洗濯機で洗えます。
乾燥機に入れても大丈夫です。
草履はぐっと指に力を入れるから
うき指の防止にも効果があるらしいです。
手作り市で見かけたらぜひお手に取ってみてくださいね(#^^#)







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手作り市、今まで仲間たちと一緒だったから
自分用の看板がありませんでした。



でも今度は一人だから看板作らないと~


注文しようとしたらあまりの高さにびっくりしたから
手作り市の看板だもん、そこは手作りだよね!!ってことで
自分で作りました。



板を買ってきて、ペイントして
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木製アルファベットを注文して貼ろうと思ったら10日待ちで、手仕事市まで間に合わないため
ロゴを拡大コピーして仮止めして輪郭をボールペンでなぞって
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うっすら下書きができたところに
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字を書いてできあがりです。
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やればできるじゃん、私。
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# by mika-suzuki24 | 2013-10-16 17:23 | others | Comments(11)
紅玉タルト





先週に引き続き
お野菜カフェさんに紅玉タルトをおかせてもらってます。
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今回も美味しく可愛く仕上がりましたよ。
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今週は都合により今日からの営業です。
ぜひ紅玉タルトを召し上がってみてくださいね。







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この前、福島駅周辺で自衛隊のパレードがあったので
次女と見に行きました。
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次の日は駐屯地へ
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空砲の音がものすごかったです。






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今まで仲間たちと出てた手作り市、
今年は一人で出ることになりました。
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私はBエリアで、お菓子やパン、手芸品を出す予定です。



実は出店応募しようかしないかずーーーっと迷ってました。
なんでかって
テントを一人では立てられないから(笑)
いくらワンタッチ式のテントだとはいえ一人じゃ無理っす。




でも仲間たちの「立てるときは手伝うから~」と言葉で
応募を決心。
出店することになりました。



テント購入しましたよ。
置き場所ないので玄関に置いてあります。
うちに来たお客さんにびっくりされちゃいました。これからうちに来る方、びっくりしないでね~
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そしてオヤジが休みの日に、テントに欠陥がないか点検。
代車が邪魔して完全に立てられなかったけど大丈夫でしょう。




本番に向けて布草履コツコツ作ってます。
ある程度土台ができてきたので
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今度は鼻緒付けです。
仕上がったらお披露目しますね。







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テント立てるの手伝ってくれるという
頼もしいmama-le-douの仲間たちと
モモノキさんでランチしてきました。
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優しい味でおいしかったです。
まーーー
オバサンが集まるとしゃべるしゃべる。
モモノキさん、うるさくしてごめんなさい。






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お菓子教室をしました。
リクエストがあった抹茶ロールやゼリー、しょうがクッキーを作りました。
これはクッキーのラッピングをしてるとこです。
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簡単なのでおうちでたくさん作ってくださいね。







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数年前、とらにゃんさんと行った自由が丘C&Sで買ったナイロンのソレイアード。
なぜか裁断後に力尽きてそのままになってました。

急に神様が降りてきて自分用のエコバックが仕上がりました。
いったい何年押し入れで熟成してたんだ!?

中にポケットが付いていて、うまいこと畳むと小さくなって持ち歩けます。
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すぐに神様が降りてくる時もあるし
何年か経ってから降りてくる時もある。
全く私の神様は先が読めません。






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ひっさしぶりに肉まん作りました。
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# by mika-suzuki24 | 2013-10-10 13:10 | others | Comments(10)
たら2号、しお2号





長女がしきりに
「たらおに会いたーーーーい!!」
「もしたらおがこの部屋にいたらば、絶対この窓辺でお昼寝するよね~」
「ロフトにも上ってくるかなぁ」とか言ってて
会わせてあげたいけど
江戸まで連れてく途中でなんかあったら、とか
ちょっと留守したときになんかあったら、って考えたら
恐ろしくて生きた心地がしないので
それは無理。


そうしてるうちに
「ぬいぐるみが欲しい」とつぶやいたので
福島でアメショのぬいぐるみを探しました。
トイザらスとか雑貨屋さんとかネットとか。


ピンとくるアメショのぬいぐるみが見つからないなら
いっそのこと猫の抱き枕にしようか?


抱き枕を検索してたらなにかの拍子に
ペットの写真をプリントしたクッションに遭遇。


でも小さめなやつや四角いクッションはダメなの。
今の長女にはリアルな実物大のアメショが必要なの。


そしたら作ってくれるとこ発見!!
でもお休み中だった・・・(-_-;)


そういえば
ぶつぶつ独り言2のkachimoさんとこで
実物大のようかんさんがいたことを思い出しました。

パソコンでプリントして作るってとこまでは想像してたけど
実物大となるとどうしてもA4は超えるだろうし
それ以上の印刷となるとうちでは無理。
悶々してたのでメールで相談。
布をつなげて作るとのことでした。そっか!!その手があったか!!
よく見るとようかんさんに継ぎ目がある。

プリントをつなげると
裏返して貼るから柄がズレたりするだろうし
接続部分が割れたり剥がれたりしやすいだろうから
どうしたものかと思ってたけど
別々に印刷してつなげれば大丈夫だよね。
kachimoさんありがとうございます。



さっそくやってみました。
画像の背景を白くして(これは次女がやってくれました)
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プリントして白リネンに転写。
これをファスナーつきのカバー仕立てにして
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あんこも作成して



できたーーー
ようかんさんみたいにお米は入れなかったけど(笑)
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夕べ集荷ギリギリで長女に送ることができました。
そろそろ届くころです。喜んでくれるかな。



そしてうちの分も作ってたらおに対面させたら興味なしって顔されました。
しおはびびりまくりで
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このあとしお2号にパンチして逃げていきました。


たら2号とは平気で寝れるのに
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変な奴です。
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# by mika-suzuki24 | 2013-10-06 10:21 | cat & dog | Comments(14)
金木犀





今年も庭から甘い香りが漂ってくる季節になりました。
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このニオイをかぐと
次女を出産して退院してきた日を必ず思い出します。
半袖で入院したのが夏で
出産したらすぐ出れるかと思ったらいろいろあってそうはいかず
退院は秋。寒いけど半袖しか無かったのでそれ着て帰ってきました。
車から降りたら金木犀のいい香りがしました。

ニオイって一瞬のうちにその頃を思い出すからすごいですね。





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飲む前に急冷しようと冷凍庫に入れて
そのまま忘れてしまってこうなりました。
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破裂しなくてよかったです。
子供の頃、よくヤクルトやらかしました。






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トイザらスでしおを発見!!
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ご本人様に対面させました。
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内臓からいくと思ったら
しっぽからなのね。






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抹茶ロールや
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コーヒーによく合う
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大好きなトローッとしたチーズケーキや
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紅玉のタルト
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お野菜カフェさんにあります。
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ぜひいらしてくださいね。
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# by mika-suzuki24 | 2013-10-02 20:38 | others | Comments(12)
オヤジの自由すぎる表現





しおの愛情が激しいです。
寝てるとき、食べてるとき以外は
ストーカーのようについてきます。
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お風呂でもじとーーーっと見てます。







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ミルクレープを作って
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どんなソースがいいかなーと試しました。


ちょうどオヤジが休みだったのでオヤジにも試食。
実はこれ、2皿目なんです。
1皿目は別のソースかけたやつでした。
すぐ2皿目食べれるオヤジってすごい。
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いつもだったらオヤジに意見は聞きません。
変なこと言われて腹立つから
食べてもらうだけです。
でもなぜか今日は意見を聞いてしまった・・・(-_-;)

そしたら
「スポンジは1皿目のほうがいい。。
タレはこっちのほうがいい。」


え? スポンジ?
スポンジってクレープの事!?

え?  タレ?
タレってカラメルソースの事!?



あーーーー
聞かなきゃ良かったよぉ。
「スポンジなんか焼いてねーし、タレってみたらしじゃねーし!!」って思いっきりツッコミたかったけど
暖簾に腕押しなんで
「お父さん的にはそう思ったんだ~、ふ~ん」とだけ言いました。

しかも「タレこぼしたー」って言いながらティッシュで拭いてるし。
ラグにこぼしたならティッシュだけじゃだめじゃん。

今日は一日頭の中は琥珀色
タレ…タレ…タレ…でいっぱいだと思います。





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涼しくなって嬉しくて
またまたパン焼きました。
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ほろ苦いキャラメルクリームつけて食べました。うまっ??
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オヤジは「お?? 味噌つけて食ってんのか??」って思ったかもね。
聞かないけど。
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# by mika-suzuki24 | 2013-09-30 13:49 | Comments(12)
楽しくも切ないお江戸ツアー




しばらく長女のいるお江戸に行ってきました。



出発間際に次女がキャンディを作って
「お姉ちゃんに渡して。お母さんは新幹線の中で食べて。」と
まだ温かいうちに渡してくれてウルっときたり
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マドレーヌ先生のとこでブルーベリーパイを習ったり
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Iさんに中華ゴチになったり
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そしてそしてお江戸でお菓子教室デビューしました!!
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初めてのオーブンなので
焼く前から「失敗したらごめんね~」と言いながらの焼成でしたが
しぼまず無事に仕上がりました。ホッ
またなにか作りたいのがあったら声かけてくださいね。




予定が無い日は
来月のイベントに出品する布草履の土台を作りながら長女の帰りを待ったり
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近所のお肉屋さんの行列に混ざり
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暑さでぐったりしたり




もうすぐ完成する、福島でもおなじみのスーパーのパート募集を見て
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ここでパートしながら長女と暮らす妄想にふけったり





中秋の名月見たり
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シュクレを敷きこんで持ってきたやつでタルト焼いたけど
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下火が弱かったからフライパンで仕上げ焼きしたり




夜のスーパーに一緒に買い物行ったり
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予備校に行って
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頑張ってる様子を見ることができたり
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かわいい猫ちゃんのポスターが貼ってある横浜の電車に乗って
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遭難しながらもやっとたどり着いてハードなパンを習ったり
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そのパンで翌日はフレンチトースト作ったり
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せっかく自由が丘でとらにゃんさんと待ち合わせしたけど
暑くて暑くてC&Sや駅周辺の手芸屋さんしか見れず
駅に隣接する紅茶専門店で涼んだり。

そのときにとらにゃんさんから素晴らしいプレゼントが!!
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yuki先生に頼んで作ってもらったという桃のシャルロットケーキ!!
なんと豪華で美しい!!
こんなステキなケーキに会えるなら
ちゃんとカメラ持ってくれば良かったよぉ~
とらにゃんさん、yuki先生、どうもありがとうございました!!




またまた横浜に行って
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長女と、カシス&マロンのアイスを食べたり
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とらにゃんさんおすすめのお菓子教室主催の
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フレンチ講習会に参加したり
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たっぷり充電しました。



東京、楽しいんだけど
切なーーーーい!!
めったに落ち込まない私なんだけどこの頃変。
長女を残して福島に帰る罪悪感から始まって
私は間違っていないのだろうか?とか、焦り、
そして今度は自分の老後のこととか漠然と何もかもが無性に不安になって、
今の時間を楽しまなきゃもったいない、心配しても時間の無駄って頭ではわかってるんだけど
気が付くとこの頃どんよりしちゃって何回か目が覚めるんだよね~ってとらにゃんさんに話したら
皆そうよ、ってなって
そうだよね、考えようなんだけどね、
じっとしてると考えちゃって辛いから、とにかく不安を打ち消すために動くわ~~~ってなりました。


そんな中、福島に帰る日とらにゃんさんがあとでこれ食べてって紙袋をよこしてくれました。
新幹線の中、おなかが空いたので開けてみたら
手紙と一緒に薬膳を取り入れた煮物とおにぎりが入ってました。
手紙読んだら一触即発ニトログリセリン野郎みたいになった私。
隣に座ったラブラブカップルに見られたかしら。
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気持ちの落ち込みにいい金針菜やハスの実入れて作ってくれたみたい。
そして自分でも作れるようにと材料も買ってくれました。

とらにゃんさーーーーん!!

私は作ってばかりで
作ってもらうってことはあんまりなくて
最後に母の料理食べたのはいつだろう?って思い出して
それだけでもウルウルなのに
今の私に合わせた薬膳だなんて
沁み沁みでデロデロになってしまいました。
この味、忘れないよ。

行動力とか決断力とか男前なとこがある反面、
さり気なく、かつピンポイントに心に効く気づかいのできるとらにゃんさん。
ありがとう!!

よーーーし
私もとらにゃんさんみたいになるぞ!!(なりたい)



帰って来てさっそくいただいた金針菜できんぴら作りました。
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金針菜を戻してる様子を見た次女が
「これはおじいちゃん。」と謎の発言。
どうやら乾物がおじいちゃんぽいらしい。
おじいちゃんを水で30分戻したら何に進化するんだろう?とか思いながら
おいしく仕上がりました。









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いつも遠方に行ったら友達がお土産持ってきてくれるんだけど
そういえば私はお土産買ってないから
お土産代わりにパンを焼いて配ってきました。
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これ、うまい!!(自分で言う)







おいしいといえば
お野菜カフェさんにスチューベンのムースやカスタードプリン、
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抹茶のミルフィーユがあります。
しっかりした抹茶の味にミルキークリームがおいしいです。
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って書いてたらプリンと抹茶ミルフィーユ、完売したとの連絡がありました。
すごく励みになります!!ありがとうございます!!
明日も作ります。ぜひおやさいカフェさんにいらしてくださいね。






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こんなとこでブログ書いてます。
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しおがこの頃
ライオンの子に見えてきました。
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# by mika-suzuki24 | 2013-09-26 16:32 | others | Comments(12)
きさかたハムのベーコン




秋田、由利本荘の親戚がきさかたハムのベーコンを送ってくれました。
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人気が高く品薄状態が続いてるらしいです。



断面はこれ
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ちょっとつまんでみたら
とってもいい香り!!
以前とらにゃんさんの旦那様にいただいた手作りベーコンの風味でした。
そしてびっくりしたのは、食感。
ベーコンなのに柔らかく、肉の繊維がコンビーフみたいにホロホロとほぐれてベーコンぽくない。
すっごくおいしい~こんなベーコン初めて食べました!!
脂身は加熱したら何時間も煮込んだ角煮みたいにトロトロになりました。
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ベーコンは歯ごたえのあるもんだと思ってたけど、これは口の中でほどける、溶ける感じです。
子供なんてこの若さでこんなおいしいもの知ってしまってこれからどうすんだ!?


厚揚げのチーズ焼きに乗せたり、ジャーマンポテトにしたり(全部息子に食べられた)
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叔母さんおすすめの、キャベツやきのこ類などとそのままレンジでチンするやつにしたり
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いろいろ楽しんでます、


叔父さん、叔母さん、いつも秋田のおいしいものをありがとう!!







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連休中、息子も連休。
変な時間に起きてきては「腹減ったー、なんかないの?」とぬかす。
なんだかんだで一日中作ってたような気がします。


牛肉のパン粉焼きや
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生パスタ、
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試作も兼ねてのサツマイモのモンブラン、
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アイス無いの?と言われて
冷凍苺でシェイク
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牛乳とヨーグルトが入ってます。
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小さいのが私の味見用




じゅじさんからいただいたすだちで
シャーベットも作りましたよ。
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サッパリして美味しかった!!




そしてFacebookかブログか忘れちゃったけど
なんちゃんの栗のチョコがおいしそうだったからスーパー探したけど売ってなくてショボン・・・
でもちょうどじゅじさんから栗もいただいたので
栗チョコにしてみました。
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次女が気に入ってくれました♪






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そろそろ購読されてる方のお手元に届くかと思います。
福島民友の小冊子、10月号のお料理は肉巻きおにぎりとスティックサラダです。
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とっても簡単にできますので
ぜひ作ってみてくださいね。
うちの子供達の大好物です。








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イベントで人気のコーンフレークのクッキーや
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カスタードプリン
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発酵バター+ほのかなラム酒の香りがおいしいつがるリンゴのタルト
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トリプルチョコロールケーキ
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なぜトリプルかというと生地にもチョコ、そして2種類のチョコクリームを使ってるからです。
見づらいけど濃い色のクリームは生チョコみたいなねっとりしたやつで
薄い色のクリームはミルクチョコと生クリームを合わせたものです。
冷蔵庫から出したてはちょっとチョコが締まってる感があるので、
数分常温において少しクリームを緩ませてから食べるのがおすすめです??

おやさいカフェさんにあるので召し上がってみてくださいね。
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# by mika-suzuki24 | 2013-09-17 15:57 | others | Comments(7)