izumiさんケーキ教室




izumiさんケーキ教室ツアー行ってまいりました!!
今日の記事は長いです。





昨日の朝、6時半頃家を出発、オヤジに駅まで送ってってもらいました。
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7時1分発の新幹線に乗って上野に向かいました。
途中小山駅でnosukemamaさんと合流。


ゲゲゲ!!nosukemamaさん若い!!
「はじめまして」の挨拶もそこそこにあまりの若さにびっくり~~~
髪もお肌もつやっつやです。


nosukemamaさんに見とれているうちに上野に到着。
とらにゃん添乗員さんに無事出会えホッとする間もなく移動移動!!
とらにゃん添乗員さんはすごくしっかりしてます。
暗算もものすごく速いから計算機いらずです。


都会ってのはこんなに歩かないといけないとこなんだね。
しかも皆歩くの早すぎるし。
車で横付け生活の私はゼーゼーハーハー・・・
うちの受験生に変な風邪持って帰ると大変だからってマスク2枚重ねしてたから余計苦しかった(爆)
しかも寒いと思って南極探検隊みたいに厚着してったから暑かった~。お江戸は暖かいんだね。


迷子にならないよう、とらにゃんさんの後姿を追いながら修行のような乗り換えを繰り返し
やっとこさっとこ大泉学園駅に到着~
ここからはタクシーで小粒さんちに直行しました。らくちんらくちん♪
もう1人のメンバー、ふふさんが待ってました。
ふふさんの富山弁、かっちょいいです。惚れてまうやろ~です。


ゆっくり挨拶する暇もないまま
izumiさんのお教室が始まりました。
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1グラム単位の繊細な配合、
ちょっと違う混ぜ方、
メレンゲの見極めなど
見てみなきゃ絶対にわからないことがてんこ盛りでした。
izumiさんのデモのあと
2人づつ実習しましたよ。


これがデモでizumiさんが作成したロールケーキ。
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出来上がったとたん歓声があがりました。



お楽しみの試食time~
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電気で焼いたのとガスで焼いたのを比べるために
2切れ用意してくださいました。
そしてなんと!!食べてみたいと思ってたいちごのタルトまでありました。


なんとこれはいちごも焼いてあるんです。
軽くてうまーーーーーい!!
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ずっとずっと前からizumiさんロールケーキの熱い話を聞いていたくせに、
苦労して作戦練ってやっとロールケーキを習いにきたくせに、
いちごタルトを食べた途端ロールケーキが一瞬ぶっ飛び
「次、これ教えてください!!」と思わず懇願してしまいました。
はい、ひとつ夢が叶うと、次の夢を叶いたくなる私です。


ロールケーキ、噂で聞いてた通り
優しくほろっとする妖精ケーキでした!!



私にもできるかな~?



まずは形から入ろう!!ってことで
ケーキ教室の次は合羽橋に連れてってもらいました。
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izumiさんが使ってた深いボウルとロールケーキの型を買うぞ!!と勇んで探し回ったのですが、
ありそうでありませんでした(涙)


深型ボウルは売ってるけどizumiさんのはもっと深かった。
ロールケーキ型なんて楽勝~って思ってたけどどこにもな~い!!
小粒さんにメールしたら
「そんなのどこのスーパーにも売ってます」とのお返事。
確かにどっかのスーパーで見たような気がする・・・福島で探すか・・・



ちょっと消化不良的な感じですが
売ってないんだから仕方ない。




で、気を取り直してこんなの買いました。
18cmと21cmのセルクル。21cmのは280円!!
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なんと18cmのは250円でしたよ。



これは1.5cmの口金。なんと80円!!
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ふざけてる~~~
小さめサイズは50円でした。




それからオーブンに入れられる温度計と、粉払い用のブラシ。
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そして楽しみにしてたサンプル屋さんにも連れてったもらいました。
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きゃーきゃーおいしそうーーー


でも結構高いっす・・・


悩んで悩んで
皆が外で待ってるのに
悩みまくって
結局これだけ買いました。
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いっちばん好きなやつ!!



ねぎとろやラーメンもうちの子にしたかったけど
今の財力じゃ無理だわ。
お金貯めて迎えに来るまで待っててね~~~




そして夕飯は「七五三」というもんじゃのお店に行きました。
もんじゃデビューです!!
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このほかにも
劇団ひ☆り似のきゃわいいお姉さんが焼いてくれました。
ホタテや牡蠣のバター焼きも食べましたよ。
全部すんごっくおいしかった~
特にキムチチーズが良かった!!
とらにゃんさん、おいしいところ教えてくれてありがとう~



あっという間に夜になって
急げ~と言いながらお江戸を後にしました。


そうそう、とらにゃんさんからはおいしいゆずりんごジャム、
nanakoさんからは丁寧な仕事の焼き菓子のお土産をいただきました。
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ふふさんはオランジェット、
nosukemamaさんはシフォンを持ってきてくれました。
みんなすごいね~ 見習わなくちゃです。



そして今日は昨日習ったロールケーキをおさらいしてみましたよ。


午前中「SATY」や「いちい」で型を探したけど売ってない~~
なので家にあるやつでやってみました。


2本作って1本はプレゼントしました。
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思ったよりは良くできたかも!?
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はい、自分に甘すぎる私です(笑)


izumiさん、小粒さん、教えてくれてありがとう!!
明日も明後日も復習します。
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by mika-suzuki24 | 2010-01-24 21:51 | others
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