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タルトタタン
先日、お菓子教室で習ったりんごのパイのおさらいを兼ねて作ってみました。
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タルトタタン_c0094799_8262675.jpgタルトタタン_c0094799_8265735.jpg大きな鍋に砂糖、バター、バニラを入れカラメルを作ります。




タルトタタン_c0094799_8285641.jpgタルトタタン_c0094799_8292866.jpgりんごを入れて煮ます。すぐりんごからたくさん水分が出てくるから大丈夫。




タルトタタン_c0094799_8314678.jpgタルトタタン_c0094799_832670.jpg煮つめたら型に移してオーブンで焼いてしっかり冷やします。




タルトタタン_c0094799_8361274.jpgタルトタタン_c0094799_8363598.jpg折りパイ生地を焼き型の大きさに切って焼いたりんごにかぶせひっくりかえします。


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by mika-suzuki24 | 2006-11-19 08:47 | sweets
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