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ピンクりんご
         ってタイトルですが、やらしいりんごの事じゃないです。
               ピンクに染めたりんごのことです。
         
          昨日、一袋198円の激安りんごでタルトを作りました。
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ピンクりんご_c0094799_8423310.jpgピンクりんご_c0094799_8432352.jpg鍋にりんごの皮と水を入れ色が出てくるまで煮出します。




ピンクりんご_c0094799_8445775.jpgピンクりんご_c0094799_8452014.jpg皮を取り出し砂糖とレモン汁とりんごを入れて煮て冷ますとピンクりんごができます。



ピンクりんご_c0094799_8484969.jpgピンクりんご_c0094799_8491443.jpgタルト生地を空焼きし、アーモンドクリームを詰めてまた焼きます。いっぺんに焼くより面倒でもわけて焼いた方が香ばしくなります。

ピンクりんご_c0094799_8522958.jpgピンクりんご_c0094799_8525273.jpgカスタードクリームと泡立てた生クリームを混ぜたものを乗せ、水気を切ったピンクりんごを乗せます。

    ナバージュ(ジャムみたいなやつ)でピンクりんごの表面を艶出しして
               生クリームで飾ってできあがり~
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by mika-suzuki24 | 2006-11-21 09:00 | sweets
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