イエローカレー♪
  窓際さんkanさんが使ってたカレールー、探しても見当たりません(涙)
         そのうちくっしーさんもカレーを作ったようです。


     ちょっと方向性が違いますが「タイカレー」が食べたくなってきたので
         『やまや』にイエローカレーペーストを買いに行きました。
ただでさえ200円で激安なのに昨日は100円!!これで10食分以上作れます。
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    鍋にペーストを入れて炒め、ココナッツミルク、水、具を入れて火が通ったら
             砂糖と醤油で味を調えてできあがりです。
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          具はこれ。鶏肉、たけのこ、茄子、冷凍パプリカ。
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飲み物はこれを使いました。『アルフォンソマンゴーピューレ』です。
全国各地にあるジュピターで売ってますし「インドアメリカン貿易」で通販もできます。
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        これはとっても濃く、沖縄マンゴーっぽくてお勧めです。
 マンゴープリンやシャーベットにしたり、牛乳で割ってオーレにしても美味です。
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夕べはヨーグルトや牛乳でテキトーに割ってインドのヨーグルトドリンクを作りました。
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「マンゴーラッシーもどき」のできあがり。本来は水で割ってスパイス入れるらしい。
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           タイとインドがごっちゃになった夕食でした。
私以外は辛いのが駄目なので、家族は同じ具で「2段熟カレー甘口」仕様です。
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by mika-suzuki24 | 2007-01-29 07:15 | others
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