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マカロンいろいろ
       皮の種類ごとにいちいちメレンゲを作るのは面倒なので
            一度に作って等分して生地を作りました。マカロンいろいろ_c0094799_542559.jpgマカロンいろいろ_c0094799_5433299.jpg









  生地を絞ってしばらく放置して乾かしてから焼きます。焼くと少し色あせます。マカロンいろいろ_c0094799_5451276.jpgマカロンいろいろ_c0094799_5453967.jpg









 


次にバターとイタリアンメレンゲを合わせ、中に詰めるバタークリームを作ります。マカロンいろいろ_c0094799_5471440.jpgマカロンいろいろ_c0094799_548113.jpg









バタークリームを半分にして片方にラズベリーパウダーを混ぜます。酸っぱ~くね。マカロンいろいろ_c0094799_5521729.jpgマカロンいろいろ_c0094799_5524885.jpg 









       残り半分のバタークリームには抹茶を混ぜます。渋~くね。
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          それぞれの皮にクリームを挟めてできあがりです。
              ピンクの皮にフランボワーズクリーム。マカロンいろいろ_c0094799_5574487.jpgマカロンいろいろ_c0094799_558516.jpg









                 抹茶入りの皮に抹茶クリーム。マカロンいろいろ_c0094799_5591186.jpgマカロンいろいろ_c0094799_5593580.jpg









バナナの皮にガナッシュ。これはhatokayoさんちのを見てパクりたくなりました。マカロンいろいろ_c0094799_604429.jpgマカロンいろいろ_c0094799_61584.jpg









                   チョコの皮にガナッシュ。マカロンいろいろ_c0094799_62257.jpgマカロンいろいろ_c0094799_622420.jpg










               余った皮で変なマカロンもできました。
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             フランボワーズ用の皮は2種類焼いてみました。
左が紅麹で着色、右が普通の食紅で着色したものです。ホワイトデーにいいかも。
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夕べはコレで窓際さんの「アメショーランキング1位のお祝い」をヤリました。ふふ~
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                    ちょっとおめかし♪
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by mika-suzuki24 | 2007-02-05 07:00 | sweets
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