アラビアータ モッツァレラチーズ添え
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『北イタリアの食卓  うちの食卓 Non solo italiano』(t-fortunatiさん著)に載ってる「アラビアータ モッツァレラチーズ添え」を作ってみました。
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唐辛子入りのトマトソースとパスタを和えてモッツァレラチーズを乗せただけの簡単イタリアン。

モッツァレラチーズはサラダくらいにしか使ったことがなかったのですが、こういった使い方もするんですね。
ほんのりミルクのかおりのするチーズがピリリと辛いトマトソースを和らげて、意外ですがとってもベストな組み合わせでした。

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by mika-suzuki24 | 2007-05-22 00:00 | others
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