明石焼きデビュー


あの酒飲み女からお届け者が~
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まめじろうのきゃわいいプロマイド入り♪
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箱の中身は・・・というとお好み焼きやたこ焼き、そして明石焼き。
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ってことで初めて食べた明石焼き~ 
こっちにしてみりゃ異国の食べ物だからね。
これ、まいう!!だし巻き卵のふんわり版って感じで軽くていくらでもいけちゃいそう!!
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中身はこれ。
ちゃんとたこ焼きみたいにタコが入ってました。
すんごくおいしい!! いいな、異国は。
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これって関西のほうではポピュラーなの??
家庭でも普通に焼いて食べてるの??
明石焼き機ってあるの??
それともたこ焼き機で焼くの?
柔らかいけど大丈夫??
あ~~~わからないことばっかりだ~~~
なんせ異国なんでね。


もちろんたこ焼きもおいしかったよん。
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食った後に説明書読んだら、ソースはかけないでよかったみたいね。
かけちった。はははは~
ごちそうさまでした。窓際さんどうもありがとう!!





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これは本当の異国、夢見る象さんからちょっぴり早いクリスマスプレゼントが~


メル検査官の厳しい検閲。
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なんと!! 手に入らないと諦めてた魔法の粉「Softa Silk」が入っててびっくり!!
以前作った『天ぷら粉のケーキ』の本家本元の魔法の粉です。
日本では入手困難ってことなのでくにまんがさんが天ぷら粉で代用できる『目からウロコのスポンジケーキ』を教えてくださったのです。
その魔法の粉が手元にあるなんて~~~!!
くにまんがさんが参考にしたというvivid memoriesさんの魔法の粉の記事はここ
本場でもなかなか売ってないらしく わざわざ取り寄せして送ってくださいました。
これでスポンジを焼いてみるのが楽しみ♪
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それにイタリアンベーカリーで人気のパン粉や かわいいお菓子、どうもありがとう!!




検閲を無事に終えてリラックスしすぎのメル検査官。
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じゅじさんに「明石焼きの作り方をぜひ伝授して~」とコメントしたけど
待ってられなかったよ・・・





だって私は特濃B型女。
思い立ってしまったら即行動しないと具合が悪くなってしまう・・・
早朝だろうが夜中だろうがそんなの関係ねぇ~




ってことで作ってみました。ちょうど材料があったしね。
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プチシューじゃないよ。





ネットで検索してそれをもとに少な目の分量で作ってみました。





薄力粉72gとじん粉(浮き粉)48gの中に卵3個を入れてよく混ぜ、だし汁(白だし+水で代用)576gを少しづつ加えで生地の出来上がりです。
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たこ焼き機に油を塗って生地を流し(ちょうど30個分になりました)、冷凍タコを入れ たこ焼きと同様に焼きます。
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白だしを熱湯で薄めたやつでいただきました。
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 窓際さんからいただいたやつのほうが卵っぽかったな。
なので改良しなきゃですが、とりあえず作れたので満足満足♪


舌やけどした。
ラーメンでもたまにやるし。
そろそろ学習しろよ・・・




おすすめの作り方があれば是非教えてくださいね!!
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by mika-suzuki24 | 2007-11-09 13:02 | others
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