2007年 03月 09日 ( 1 )
プチモンブラン
 長男のお受験が終わり、あとは結果を待つのみ!! もう晴れ晴れしてます。
    昨夜はオヤジもいないし、久しぶりにのんびりできた夜だったんで
お寿司を食べに行きました。・・・っつっても廻るカッパだけどね・・・



 昨日、長男の大好物の「モンブラン」を作って入試が終わるのを待ってました。
チョコ生地を焼いてラムシロップ、ガナッシュ、クリーム、チョコ生地、クリームの順に
        重ね、栗を乗せてモンブランクリームを絞ります。
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   今回はおすそわけがたくさんできるように小さく小さく作ってみました。
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               4センチ角のプチモンブランです。
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これだけ作ってやったのに長男はカッパ寿司でチョコケーキの皿取りやがった!!
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by mika-suzuki24 | 2007-03-09 07:00 | sweets