暑い頃にご注文いただいてた椅子4脚。 イベントが終わって落ち着いたので やっと着手しました。 暑いの嫌いだけど 寒いのも嫌いなんで 玄関にファンヒーター持ち込んで 少しづつ(腰が痛くなるからね)作りました。 サンダー掛けとオイル塗りは 天気のいい日に外でやりました。 ついでにムショで買った箱や素麺の箱も塗りました。 訪ねてくる人が必ずびっくりします(笑) ********************************************************* ストウブに着いてくる紐を使った お揃いの鍋つかみと鍋敷きのご注文があったので 試作してみました。 市販の木製のストウブ鍋敷きに磁石が入ってて これいいかも??と思って 鍋敷きの内部に手芸用のマグネットをいくつか縫い付けてもみましたが 内部で見えないとはいえ 洗濯してもし錆びついたら嫌だなと思って 結局普通の鍋敷きになりました。 敢えてのノーマルです。 ******************************************************* そんなストウブ、お友達も次々と買ったらしく 羊毛フェルトのプロフィットロール、もっちゃんもその一人。 そこでもっちゃんと一緒にストウブでお料理しました。↓↓勝手にもっちゃんから画像拝借 今度ごちそうしてね。 加熱してる間、 うちのにゃんずに噛まれて仮死状態だった動物たちを蘇生してもらいました。 生き返ったぜ!! もっちゃん、ありがとう~ ↑↑はさっと炒めた野菜に豚肩肉を乗せて蒸し焼きにしたやつで 鍋に入れちゃえば楽ちん。 途中の画像しかないけど、ちっちゃいハンバーグでもやってみました。 ふかふかになりかけジャガイモ消費にもってこいです。 無水、もしくは無水っぽいのができるから野菜の味が濃い感じがします。 アヤ姉さんおすすめのブロッコリーを蒸したやつとか みりんと塩でかぼちゃ煮たりとか 無水関係ないけど 春雨スープ作ったり おこわ炊いたり なんちゃんから柔らかくて超おいしいネギをいただいたので 味噌汁作ったり ゆき先生からすっごく食べたかった安納芋いただいたので #
by mika-suzuki24
| 2013-11-21 16:19
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あづまTeshi-got市場、無事に終了いたしました。 関係者に最強の雨男、雨女いる??ってくらいの予報でしたが 午後には晴れ渡り、とても良いお天気に恵まれました。 来てくださった皆様、ありがとうございます。 ブログ見てるよって言われたり たくさん差し入れいただいたり 心温まるお手紙いただいて感激しました。 テシ市STAFFがきめ細やかに気の遠くなるような準備をしてくれました。 同じく出店した作家さんのご家族にテントの設営してもらいました。 そしてUターンラッシュだから早く帰らなきゃならないのに とらにゃんさん御夫婦が長い時間手伝ってくれました。 みなさんのおかげでとても楽しく過ごすことができました。 本当にありがとうございました!! ************************************************************ こむこむで少人数に分けての子供お菓子教室をやりました。 女の子は大人だね、子供ながらにお姉ちゃんなんだね、偉い、などと思いながら見てました。 ******************************************************** ストウブを買ってしまいました。 ルクがあるじゃん(天使の声)・・・・・・ 勉強のため使ってみなきゃ(悪魔の声) え?? 勉強?? (天使の声) 燻製、無水ができるらしいよ(悪魔の声) えーーーー??(天使の声) ってことで天使も承認。 そして鍋つかみ、以前羊毛でたくさん作って持ってるけど ネットでかわいいの見かけて どうしても作りたくなって 見づらいけど、裏がトリコロールになっててかわいい紐です。 ううーーー紐だけって売ってないのかしら? 売ってるわけないよね(笑) このほかにも赤やピンクのリボンを使って たくさん作って今回のイベントに持って行きました。 好評だったから来月のイベント用にも作ろうかな。 まずストウブでやりたかったのは燻製。 秋田の親戚からいただいたベーコンを食べた長男の 「これ、おいしいね。」の言葉を聞いてまず思ったのが 秋田に行ってベーコンの修行したい・・・でした(笑) ベーコンは長男が幼稚園の頃に作ったことがあります。 でも一人でやったのはお肉の仕込までで、 燻製はお友達と庭でやりました。 だから燻製は外でやるものだと思ってました。 でもストウブはキッチンでできるらしい。 虫刺され、紫外線、天候関係なくできる~ そしたら自力で作れるかも。 長男喜ぶかなぁ? で、さっそくベーコン 鍋にアルミ、スモークチップ、網(と言いたいけど、こんなのしかちょうどいいのが無かった) 弱火で40~50分ほど加熱。 でも秋田のベーコンとは全くの別物で足元にも及びません。 秋田のおいしかったなぁ。 仕方ないね、材料も道具もなにより腕も違うんだから。 そしてとらにゃんさんのご主人に教えてもらった燻製卵。 ルクにはできなくてストウブにはできること。 燻製の次は無水。 今夜は無水料理をやってみました。 さっと炒めた野菜の上に、焼き色を付けた豚肉(ハーブソルトで漬けた)をのせて蓋して加熱、 野菜は甘くなって お肉はしっとりジューシー #
by mika-suzuki24
| 2013-11-07 20:51
10月26日(土)に予定してた第4回あづまTeshi-got市場が、 台風の影響により11月4日(月)に延期になりました。 26日にお出かけの予定を楽しみにされてた方々、大変申し訳ありません。 11月4日(月)にお待ちしております。 *************************************************** 福島民友を購読されてる方に小冊子が届いた頃だと思います。 今回のお料理は豚肉の「柳川鍋風」と「長いもとネギの塩焼き」です。 フライパンにくっつきやすいので 時々フランパンを揺らしながら焼くとうまくいきます。 そして新しいフライパンだとなおOKです。 (ホットケーキを上手く焼く時のコツと同じ・笑) ******************************************************* 月曜日から次女が長崎方面に修学旅行に行ってます。 写メが送られてきましたよ。 中学の時の修学旅行で 最終日に震災のために京都にまた戻り、 不安な気持ちのまま数日延泊。 それがすごく堪えたようです。 私も本人も 次女→修学旅行→天災により延泊 という事が頭から離れませんでした。 そして今回は台風。 せっかくの修学旅行なのに次女は行く前からため息(-_-;) 「延泊になってお母さんのイベント手伝えなかったらどうしよう」と言ったので 「福島に帰れないくらいの天災に遭うなら、福島のイベントも無いから~」と冗談半分で返しましたが イベント延期決定。 ちょっとだけ嫌な予感(;^ω^) でも、修学旅行で延泊なんて滅多に聞いたことないから 昔のことは忘れて楽しんできて~ 大丈夫、明日の夜無事に帰って来れる。 #
by mika-suzuki24
| 2013-10-24 19:01
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おやさいカフェさん、都合により2週間お休みなので 私のスイーツもお休みします。 **************************************************** この前、丼サミットに行ってきました。 どのブースもすごい行列!! 次女と手分けして調達したのはこちら お腹が空いて長時間並ぶ気力も失せてこれだけ。 私はイカを肝醤油に漬けたやつが一番気に入りました。 *************************************************** 横浜で習ってきて、それからコツコツ作ったニットの布草履。 手仕事市に出すのが仕上がりました。 リバティあり、和風あり。 撮り方下手くそなんでかわいい色が伝わりにくいと思うけど(;^ω^) 1足編むのになんだかんだで5時間くらいかかりました。 頑張ったぞ、私!! 寒くなったら5本指ソックス履いてから これを履いてくださいね。とーーーっても暖かいです。 汚れたら洗濯機で洗えます。 乾燥機に入れても大丈夫です。 草履はぐっと指に力を入れるから うき指の防止にも効果があるらしいです。 手作り市で見かけたらぜひお手に取ってみてくださいね(#^^#) ******************************************************* 手作り市、今まで仲間たちと一緒だったから 自分用の看板がありませんでした。 でも今度は一人だから看板作らないと~ 手作り市の看板だもん、そこは手作りだよね!!ってことで 自分で作りました。 板を買ってきて、ペイントして ロゴを拡大コピーして仮止めして輪郭をボールペンでなぞって うっすら下書きができたところに 字を書いてできあがりです。 #
by mika-suzuki24
| 2013-10-16 17:23
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先週に引き続き お野菜カフェさんに紅玉タルトをおかせてもらってます。 今回も美味しく可愛く仕上がりましたよ。 ぜひ紅玉タルトを召し上がってみてくださいね。 **************************************************** この前、福島駅周辺で自衛隊のパレードがあったので 次女と見に行きました。 次の日は駐屯地へ ******************************************************* 今まで仲間たちと出てた手作り市、 今年は一人で出ることになりました。 実は出店応募しようかしないかずーーーっと迷ってました。 なんでかって テントを一人では立てられないから(笑) いくらワンタッチ式のテントだとはいえ一人じゃ無理っす。 でも仲間たちの「立てるときは手伝うから~」と言葉で 応募を決心。 出店することになりました。 テント購入しましたよ。 置き場所ないので玄関に置いてあります。 うちに来たお客さんにびっくりされちゃいました。これからうちに来る方、びっくりしないでね~ 代車が邪魔して完全に立てられなかったけど大丈夫でしょう。 本番に向けて布草履コツコツ作ってます。 ある程度土台ができてきたので 仕上がったらお披露目しますね。 *************************************************** テント立てるの手伝ってくれるという 頼もしいmama-le-douの仲間たちと モモノキさんでランチしてきました。 まーーー オバサンが集まるとしゃべるしゃべる。 モモノキさん、うるさくしてごめんなさい。 *************************************************** お菓子教室をしました。 リクエストがあった抹茶ロールやゼリー、しょうがクッキーを作りました。 これはクッキーのラッピングをしてるとこです。 簡単なのでおうちでたくさん作ってくださいね。 ************************************************************* 数年前、とらにゃんさんと行った自由が丘C&Sで買ったナイロンのソレイアード。 なぜか裁断後に力尽きてそのままになってました。 急に神様が降りてきて自分用のエコバックが仕上がりました。 いったい何年押し入れで熟成してたんだ!? 中にポケットが付いていて、うまいこと畳むと小さくなって持ち歩けます。 何年か経ってから降りてくる時もある。 全く私の神様は先が読めません。 ***************************************************** ひっさしぶりに肉まん作りました。 #
by mika-suzuki24
| 2013-10-10 13:10
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プロフィール
mikaといいます
福島県福島市在住 *********** mailはこちらから *********** お気に入りリンク 巴里だより、セーヌ川を渡る でぶアメショと愛の無い生活 タルトデリシュー・ブログ うずまきにゃんこ写真日記淡々 今日も一日、どーか御無事で 猫森商会・お菓子日記 ねこ暮らし California Kitchen しふぉんのわっか ココロの栄養 ミルクムーン 卵と粉とお砂糖と nanako*sweets-cafe♪ あねごのシドニーで独り言 mama le dou のお部屋 meeting room 磨久さんち しふぉんちゃんち あっちゃん&もっちゃん くまちゃんち あゆみちゃんち りえちゃんち facebook Mika's Favorite カテゴリ
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