今日から２学期。うちの３人のお子ちゃま達もめでたく登校V(^-^)V いやぁ給食ってありがたい～
今日は先週うちにやってきた新しい私の右腕
「こね工房くん」を使ってラーメンを作りました。昭和の時代からパスタマシンを愛用してましたが 年とともに楽して作りたいと思うようになり 「こね工房くん」を養子に迎えたというわけです。
こね工房くんで生地をこねられますが、今日は別の助っ人でこねました。こねた生地を延ばします。打ち粉をたっぷりまぶしてくるくる丸め「こね工房くん」の幅に合わせてカット♪
ローラーにかけて薄くしながらカットしていきます
一人前ずつ揉んでウェーブをつけます
さあ できあがり！！半熟味付け卵はhosigame師匠からの伝授です～♪
いただきま～す！！あ、ねぎ入れるの忘れたっ
