Mika's Favorite

自家製ラーメンの実験

今日から２学期。うちの３人のお子ちゃま達もめでたく登校V(^-^)V いやぁ給食ってありがたい～
今日は先週うちにやってきた新しい私の右腕「こね工房くん」を使ってラーメンを作りました。昭和の時代からパスタマシンを愛用してましたが 年とともに楽して作りたいと思うようになり 「こね工房くん」を養子に迎えたというわけです。
こね工房くんで生地をこねられますが、今日は別の助っ人でこねました。こねた生地を延ばします。打ち粉をたっぷりまぶしてくるくる丸め「こね工房くん」の幅に合わせてカット♪
　　　　　　　　　　　ローラーにかけて薄くしながらカットしていきます
　　　　　　　　　　　　　一人前ずつ揉んでウェーブをつけます
さあ　できあがり！！半熟味付け卵はhosigame師匠からの伝授です～♪　　　　　　　　　　　　　いただきま～す！！あ、ねぎ入れるの忘れたっ

自家製麺で焼そば

ラーメン好きの私。
ここんとこ毎日ラーメンで家族に申し訳ないから
焼そばにしました。
あんまりかわりないかっ(^_^;)

はじめまして

なんとなくやってみようかな・・・と、ゆるい気持ちで始めてみようと思います。
ではでは　４６４９！！